Entradas correspondientes a la etiqueta 'Vegetariano/Vegano'

Lo veggie inunda París

Hace unos años París no se caracterizaba por ser una ciudad interesada en acoger a visitantes vegetarianos y menos aún veganos -personas que no consumen ningún producto de origen animal, no solo ni carne ni pescado, sino tampoco huevos, lácteos y miel- si nos ceñimos a los negocios especializados que existían. Pero siguiendo la tendencia …

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Ruta vegetariana y vegana por las islas de Malta

Malta aúna tres influencias clave que asoman a su vida cotidiana, moldean sus edificios y negocios y también afectan a sus restaurantes vegetarianos. No fue hasta hace poco más de medio siglo, en 1964, cuando se independizó de Reino Unido y el carácter británico sigue presente. Tal vez, lo más visible es que se conduce …

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El Madrid más turístico da la bienvenida a nuevas propuestas veganas

En los últimos tiempos un importante número de establecimientos con opciones vegetarianas y veganas ha abierto sus puertas en algunas de las zonas más turísticas de Madrid. A continuación, os comento sus propuestas y me permito una pequeña licencia para trasladaros a un barrio algo más alejado del centro. Malasañeando Hace unos meses os comentaba …

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En ruta por el Tenerife vegetariano y vegano

En la isla de Tenerife existen ofertas turísticas acondicionadas a distintos tipos de viajeros: los interesados en tomar el sol y sus playas; en sus parques naturales –con el Teide como gran atractivo– o en su arte, historia y cultura. Igualmente, bien por los productos originarios de la isla o bien por la afluencia de …

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Las Palmas de Gran Canaria, un paseo por su gastronomía vegetariana, vegana y ecológica

Las Islas Canarias cuentan con una sólida tradición culinaria en la que se encuentran platos tradicionales, y veganos, como las papas arrugadas con mojo picón o el potaje o puchero de verduras. No obstante cada vez abren sus puertas más restaurantes vegetarianos, veganos y ecológicos. En una primera parada gastronómica en el archipiélago, recorremos Las …

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Diez restaurantes vegetarianos que merece la pena conocer en 2015

Empezamos 2015 y me gustaría haceros diez excelentes propuestas para degustar gastronomía vegetariana o vegana en ciudades con gran encanto y de imprescindible visita en España, Europa y Estados Unidos. Forman parte de un listado personal elaborado después de haber comido en estos y otros muchos restaurantes vegetarianos y veganos a lo largo de mis …

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Malasaña, a la vanguardia del veganismo en Madrid

El auge de los negocios que no utilizan productos de origen animal es más que evidente en Madrid durante los últimos años. Configurando una ruta por Malasaña se obtiene una amplia y clara visión de los tipos de establecimientos veganos, más allá de restaurantes, que se pueden encontrar en esta ciudad. En este recorrido se …

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Bélgica, una selección de placeres veganos para todos los viajeros

Una semana en Bélgica es un tiempo suficiente para conocer Brujas, Gante, Amberes y Bruselas. En este pequeño país es fácil trasladarse en tren de un lugar a otro, y si bien os recomendaría dedicar más tiempo a Brujas –cuyo centro histórico es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco–, todos son enclaves llenos de …

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Málaga, buenas y económicas opciones veganas en su Centro Histórico

El Centro Histórico de la ciudad andaluza ofrece un atractivo y conocido catálogo de monumentos y museos a sus visitantes. Considerado Bien de Interés Cultural con todo merecimiento, este barrio está plagado de turistas que llegan de todo el mundo y por ello, dispone de una amplia variedad de ofertas culturales, de ocio o gastronómicas. …

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Feijoada vegetariana. Reinventando el plato mas típico brasileño

La carne es la gran pasión culinaria del Brasil, presente en los rodícios, los churrascos callejeros o en la feijoada, el plato nacional. Esta pasión por la carne convive con un creciente número de vegetarianos, llegando a ser el 10% de la población, según el Instituto Brasileño de Estadística. En Brasil se acostumbra a comer …

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