Entradas de la categoría 'Sabores del mundo'

Lo veggie inunda París

Hace unos años París no se caracterizaba por ser una ciudad interesada en acoger a visitantes vegetarianos y menos aún veganos -personas que no consumen ningún producto de origen animal, no solo ni carne ni pescado, sino tampoco huevos, lácteos y miel- si nos ceñimos a los negocios especializados que existían. Pero siguiendo la tendencia …

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Ruta vegetariana y vegana por las islas de Malta

Malta aúna tres influencias clave que asoman a su vida cotidiana, moldean sus edificios y negocios y también afectan a sus restaurantes vegetarianos. No fue hasta hace poco más de medio siglo, en 1964, cuando se independizó de Reino Unido y el carácter británico sigue presente. Tal vez, lo más visible es que se conduce …

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El Madrid más turístico da la bienvenida a nuevas propuestas veganas

En los últimos tiempos un importante número de establecimientos con opciones vegetarianas y veganas ha abierto sus puertas en algunas de las zonas más turísticas de Madrid. A continuación, os comento sus propuestas y me permito una pequeña licencia para trasladaros a un barrio algo más alejado del centro. Malasañeando Hace unos meses os comentaba …

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En ruta por el Tenerife vegetariano y vegano

En la isla de Tenerife existen ofertas turísticas acondicionadas a distintos tipos de viajeros: los interesados en tomar el sol y sus playas; en sus parques naturales –con el Teide como gran atractivo– o en su arte, historia y cultura. Igualmente, bien por los productos originarios de la isla o bien por la afluencia de …

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Las Palmas de Gran Canaria, un paseo por su gastronomía vegetariana, vegana y ecológica

Las Islas Canarias cuentan con una sólida tradición culinaria en la que se encuentran platos tradicionales, y veganos, como las papas arrugadas con mojo picón o el potaje o puchero de verduras. No obstante cada vez abren sus puertas más restaurantes vegetarianos, veganos y ecológicos. En una primera parada gastronómica en el archipiélago, recorremos Las …

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Diez restaurantes vegetarianos que merece la pena conocer en 2015

Empezamos 2015 y me gustaría haceros diez excelentes propuestas para degustar gastronomía vegetariana o vegana en ciudades con gran encanto y de imprescindible visita en España, Europa y Estados Unidos. Forman parte de un listado personal elaborado después de haber comido en estos y otros muchos restaurantes vegetarianos y veganos a lo largo de mis …

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Málaga, buenas y económicas opciones veganas en su Centro Histórico

El Centro Histórico de la ciudad andaluza ofrece un atractivo y conocido catálogo de monumentos y museos a sus visitantes. Considerado Bien de Interés Cultural con todo merecimiento, este barrio está plagado de turistas que llegan de todo el mundo y por ello, dispone de una amplia variedad de ofertas culturales, de ocio o gastronómicas. …

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Tradición y cocina de vanguardia en Medellín

Descubrir platos en Colombia puede ser un enorme placer, y uno de sus rincones mas ricos es la región de Antioquía, donde la gastronomía es la esencia de la identidad regional. En toda la región paisa se encuentran platos típicos con un fuerte arraigo del origen rural. Fue en este punto de la geografía colombiana …

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Comida china en Londres

La Comida China es muy popular en occidente y a menudo el recurso fácil para comer barato. Es probable que al pensar en comida china te vengan a la cabeza los fideos fritos, el cerdo agridulce o el pollo al limón. La realidad es que existe un mundo inmenso de platos que suelen estar fuera …

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Escapada a Colombia para saborear el sancocho

Algo frecuente cuando viajamos a algún lugar es preguntar cúal es el plato típico. Y en Colombia me encontré varias respuestas. Mientras unos se decantaban por las arepas, otros hacían referencia a la bandeja paisa. Pero creo que el plato más popular y representativo es el sancocho. Se trata de una sopa a base de …

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